RECETTE : 🎃 Feuilletés apéritifs d’Halloween 🧀

Octobre avance, et Halloween approche. Voici une recette que nous faisons chaque année le soir du 31 octobre, qui peut évidemment être réalisée à n’importe quel moment de l’année, et avec les formes que vous souhaitez !
Ici on les déguste plutôt en apéritif, mais ils peuvent très bien être consommés en plat principal, dans ce cas les quantités seront augmentées en fonction du nombre de convives, et accompagnés d’une portion de légumes : crudités par exemple, ou bol de soupe.
C’est parti pour la recette, ultra simple et rapide !

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°c (th. 6-7).
• Dérouler la première pâte feuilletée sur le plan de travail et y étaler le fromage frais.
• Disposer les tranches de jambon sur le fromage pour qu’il couvre toute la surface.
• Saupoudrer le tout de gruyère râpé.
• Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée et tasser légèrement.
• Avec des emporte-pièces, réaliser les formes souhaitées (ici citrouilles 🎃, fantômes 👻, champignons 🍄‍🟫 et chauve-souris 🦇 !) et les disposer sur le lèchefrites du four recouvert de papier sulfurisé, en les séparant suffisamment pour qu’ils ne se touchent pas à la cuisson.

• Couper les olives noires de manière à former des yeux et des bouches pour compléter vos formes réalisées.
• Optionnel : si vous souhaitez que vos feuilletés soient joliment dorés, vous pouvez les badigeonner de jaune d’œuf ou de lait avec un pinceau de cuisine.
• Les enfourner pour 15-20 min (bien surveiller la cuisson, les feuilletés doivent être gonflés et dorés, mais ne pas brunir).

Bon appétit !