Catégorie : Recettes d’hiver

Lorsque l'on parle d'aliments sources de protéines en consultation notamment, j'évoque systématiquement les légumes secs comme alternatives saines, écologiques et nutritionnellement très intéressantes aux traditionnelles protéines animales (viande/poisson/œuf/produits laitiers). Ce sont de petits trésors pour notre santé, riches en fibres, minéraux et protéines, qui sont bien souvent trop peu présents dans notre alimentation. Alors pour… Lire la suite RECETTE : 🫛Dahl de pois cassés, pois chiches et épinards 🌱

Je vous propose aujourd'hui une quiche épaisse et réconfortante avec de la courge butternut qu'on trouve en abondance en cette saison automnale, à accompagner d'une salade verte ou d'un bol de soupe de légumes. Cette quiche peut être réalisée avec une pâte brisée ou feuilletée en fonction de vos préférences. Ici je vous mets la… Lire la suite RECETTE : 🧅Quiche à la courge butternut, oignons et lardons (avec variantes chorizo ou fromage de chèvre) 🐐