Diététicienne nutritionniste à Cognin près de Chambéry en Savoie 73
Consultations diététiques et nutritionnelles en cabinet à Cognin, près de Chambéry en Savoie 73 ou en visio.
Aujourd'hui je vous partage une recette de curry végétarien qui peut se manger tel quel, étant déjà un plat complet avec des légumes, des féculents et des protéines végétales, ou agrémenté de riz et/ou de protéines supplémentaires (tofu, seitan, poulet, cabillaud...) si vous le souhaitez. Ingrédients pour 4 mangeurs adultes (ou + si vous ajoutez… Lire la suite RECETTE : 🍛 Curry de chou kale, carottes et abricots secs 🥕
Oui, oui, même en hiver on peut se faire de belles salades de crudités pleines de vitamines et de minéraux qui nous aideront à tenir jusqu'au retour du printemps et des beaux jours 💪 En voici un exemple à tester avec les légumes du moment. Les dosages de cette recette sont faits de manière à… Lire la suite RECETTE : 🥕 Salade de céleri, carottes et pomme 🍏
Dites donc, ça ne commencerait pas tout doucement à sentir l'arrivée du printemps ? Allez, plus que 3 semaines à attendre et il sera officiellement là ! Pour patienter, voici les fruits et légumes du mois. Pas énormément de changement encore ce mois-ci, mais nous avons encore de quoi faire de belles recettes variées. D'ailleurs,… Lire la suite Fruits et légumes de saison : MARS
Aujourd'hui, c'est la chandeleur ! Alors je vous partage le recette de crêpes que j'ai apprise au BTS diététique, qui est facile à retenir, toute simple, bonne, et adaptable. C'est parti ! Ingrédients pour un œuf (à multiplier selon la quantité souhaitée. Pour une famille de 4 avec 2 enfants, je multiplie par 4, ça… Lire la suite RECETTE : 🥞 Crêpes 🥞
On continue la série des fruits et légumes d'hiver avec ceux de février. La liste des fruits se réduit à peau de chagrin, mais bonne nouvelle, il y a pleins de chose à faire avec ceux que nous avons à disposition ! L'idéal est de les manger crus et entiers pour bénéficier de tous leurs… Lire la suite Fruits et légumes de saison : FEVRIER
Lorsque l'on parle d'aliments sources de protéines en consultation notamment, j'évoque systématiquement les légumes secs comme alternatives saines, écologiques et nutritionnellement très intéressantes aux traditionnelles protéines animales (viande/poisson/œuf/produits laitiers). Ce sont de petits trésors pour notre santé, riches en fibres, minéraux et protéines, qui sont bien souvent trop peu présents dans notre alimentation. Alors pour… Lire la suite RECETTE : 🫛Dahl de pois cassés, pois chiches et épinards 🌱
En ce moment, c'est la pleine saison des agrumes, alors je vous propose une recette de délicieux muffins au citron 🍋 Je me suis inspirée d'une recette du livre "Aubergine Ricotta Thym & Miel" de Loulou Kitchen qu'on m'a offert à Noël, et que j'ai un peu adapté à ma sauce 😋 Ingrédients pour 12-14… Lire la suite RECETTE : 🍋 Muffins au citron 🍋
Nous voici en janvier, et quoi de mieux pour démarrer l'année que l'infographie des fruits et légumes du mois ? (Sinon une bonne part de galette des Rois peut-être 😋) Je vous rappelle qu'il s'agit d'une liste non exhaustive des principaux fruits et légumes que nous pouvons trouver localement dans nos contrées françaises (de métropole).… Lire la suite Fruits et légumes de saison : JANVIER
A l'occasion des fêtes de fin d'année, le cabinet fermera ses portes le 24 décembre et rouvrira le 3 janvier. Passez de bonnes fêtes, et si vous voulez quelques conseils pour les passer sereinement, je vous repartage un petit post de l'année dernière -> ici. Bon courage à ceux qui travailleront à cette période, bon… Lire la suite 🎁✨ Pause festive 🎄🧑🎄
Nous sommes le premier décembre ! Soit le jour tant attendu de l'ouverture de la première case du calendrier de l'Avent, et bien sûr de l'infographie des fruits et légumes du mois ☺️ Je vous rappelle qu'il s'agit d'une liste non exhaustive des principaux fruits et légumes que nous pouvons trouver localement dans nos contrées… Lire la suite Fruits et légumes de saison : DECEMBRE
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